Der halbtrockene Met aus Wald- und Blütenhonig wird von den Verbrauchern favorisiert, die den Geschmack des lieblichen Mets aus Wald- und Blütenhonig lieben, aber denen die intensive Süße das Aroma zu stark überlagert. Wir verwenden für beide Sorten die gleichen Honiggrundlagen. In traditionellen Weingegenden werden normalerweise weniger süße Weine getrunken, als in produktionsfernen Gebieten.

Halbtrockener Met eignet sich weniger zum warmen Genuss. Dafür ist der liebliche Honigwein weitaus mehr geeignet.